Většina z nás používá pečící papír na to, aby se potraviny pečené v troubě nepřipekly o povrch plechu. Pečící papír je však skvělým pomocníkem při přípravě zdravějších pokrmů…

Jídlo do něj pohodlně zabalíte a necháte upéct klasicky v troubě. Výsledkem je fantasticky šťavnaté maso, které není ani náhodou suché, protože šťáva se udrží uvnitř díky papíru. Připravíte si tak i zeleninu nebo přílohy. V následujících receptech vám dáme pár tipů, jak na to.

Papír na pečení stačí složit na polovinu, do středu naskládáte potraviny podle chuti, srolujete jejich a konce stočíte, jak na obalu ze salonky. Použít lze i zajištění šňůrkou, jednoduše balíček se surovinami pořádně uzavřete a můžete péct.

Papír je skvělý na pečení ryb, které budou jemné a v ústech se přímo rozpadají. Postačí jim 20 až 25 minut při teplotě 180 stupňů. Pokud máte chuť na kuřecí prsa, ještě lépe jsou, pokud jejich namarinujete. Přidejte i houby, zeleninu, sýr nebo rajčata. Pečte je na 180 až 200 stupních asi 25 minut. Jiné druhy masa budou potřebovat o trošku více času. V papíře si můžete připravit i zeleninu. Tu pak pečte stejně, jako ryby.

Pokračování na další straně …